Autoclave, para Esterilización en Lotes
La retorta por inmersión en agua es una autoclave de esterilización de alimentos para esterilizar envases por el método de inmersión en agua caliente. El agua se calienta a una temperatura preestablecida en el recipiente de almacenamiento superior y luego se transfiere a la cámara de esterilización, esto proporciona una rápida penetración del calor y reduce el tiempo de procesamiento. La esterilización del producto por inmersión en agua se realiza de forma continua mediante la circulación constante de agua esterilizada.